根块类蔬菜和水果有哪些？根块类蔬菜有莲莱，茭白，凌角，荸荠，土豆，红薯，红萝卜，白萝卜，水萝卜，山药，竹笋，切裂，莴笋，罗丝菜，花生，番薯，地瓜，木薯，青菜头，