水果通用种类,水果通用种类有哪些
水果分类?
水果的种类有很多,水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类,按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果。
水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促进消化。水果的种类有很多,水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类,按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果。
1、浆果类:如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等,这类水果颜色鲜艳,在烹调上常作为装饰用,维生素C、花青素含量丰富,但运送及保存过程中容易受损。
2、瓜果类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有较硬的皮保护,若尚未切开时,可以置于室温储存,不易腐败,水分多,甜度高,属于甜味水果。
3、橘果类:如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等,是所有水果种类之中,维生素C含量最为丰富的,属于酸味水果。
4、核果类:如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有个果核的,均属于这类。大多为鲜食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜饯、罐头水果等。
5、仁果类:如苹果、梨、柿子、枇杷等,内含有数颗果核的水果。
6、温性水果:有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。
7、凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子
水果各种种类介绍?
水果种类非常丰富,包括常见的苹果、香蕉、橙子、西瓜、草莓等,也有一些比较特别的水果,例如龙眼、芒果、荔枝等。常见的水果口感各有不同,有酸甜如橙子和草莓,有清甜如苹果和西瓜,有香甜如香蕉和菠萝。不同的水果还有不同的营养成分和功效,例如柑橘类水果富含维生素C,猕猴桃中含有丰富的维生素E,西瓜中含有大量的葡萄糖和瓜甙类物质。多种水果的的多样化口感和健康功效,不仅提供了丰富的营养,同时也丰富了人们的饮食选择。
水果有哪些名称?
世界上的水果有上千种,常见的水果名字有草莓、苹果、樱桃、橘子、脐橙、金桔、木瓜、葡萄柚、雪梨、水蜜桃、龙眼、桂圆、荔枝等,其中草莓是浆果类,颜色为红色,呈现倒三角形,苹果是仁果类,呈现椭圆形,樱桃是核果类,为圆球形。
樱桃是核果类水果,全世界只有四种,分别是樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、毛樱桃。樱桃在每年春季的三月份开花,花期长达两个月,花朵凋谢后果实开始生长,一个月后果实成熟,颜色为红色。